Dein Sauerteigbrot wird mit viel Liebe und Sorgfalt aus hochwertigem Weizenmehl hergestellt und durchläuft einen 2-stufigen Gärungsprozess, der ihm seine einzigartige Struktur und seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Mit Schritt für Schritt Anleitung - bebildert.

Für dieses Rezept benötigst du ein Gärkörbchen, oder eine kleine Schüssel und im besten Fall ein Gußeisentopf. Das Brot kann aber auch ohne Gusseisentopf - und zwar freigschoben - im Ofen gebacken werden.

Warum ein selbst gebackenes Sauerteigbrot so besonders ist?

• Natürlicher Geschmack: Durch die lange Teigführung mit Sauerteig entwickelt dein Brot ein einzigartiges Aroma.
• Bekömmlichkeit: Sauerteigbrot ist leicht verdaulich und daher auch für Menschen mit empfindlichem Magen geeignet.
• Haltbarkeit: Dank des hohen Säuregehalts bleibt unser Sauerteigbrot länger frisch und aromatisch.
• Vielseitigkeit: Dies ist ein Basisrezept für ein Weizensauerteigbrot. Du kannst nach dem Ansetzen des Hauptteiges und vor dem ersten Dehnen und Falten leckere Zutaten wie Nüsse, Oliven oder Miso und Sesam hinzugeben. Die Möglichkeiten sind vielfältig!

Lade dir jetzt dein eigenes Artisan-Sauerteigbrot-Rezept herunter und entdecke den Unterschied, den selbst gebackenes Brot macht!